庄河以黑背白嗉，体大腹垂的青鸭最为著名。黑岛青鸭可追溯到数百年前，系山东鸭与当地鸭杂交而成。庄河海边的鸭子，从雏鸭到成年鸭，都是吃着鱼虾贝壳，所以鸭蛋个大，色香，味美，高蛋白，高钙，低脂肪。腌制而成的
庄河以黑背白嗉，体大腹垂的青鸭最为著名。黑岛青鸭可追溯到数百年前，系山东鸭与当地鸭杂交而成。庄河海边的鸭子，从雏鸭到成年鸭，都是吃着鱼虾贝壳，所以鸭蛋个大，色香，味美，高蛋白，高钙，低脂肪。腌制而成的咸鸭蛋具有蛋黄松沙油，蛋白鲜细嫩的特点，吃口流油的蛋黄，绵绵的沙沙的感觉，真是大海的味道啊！
